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《上海市禁止生產經營生食水產品目錄管理細則》正制訂
東方網4月23日消息：據《新聞晨報》報道，《上海市禁止生產經營生食水產品目錄管理細則》正在制訂，根據該細則，生食毛蚶、銀蚶等是完全禁止的，一旦出售會對商傢進行處罰，最高可以罰款貨值的5倍。不過記者暗訪發現，仍有部分商傢和餐館在暗中銷售。昨日下午，記者以購買為由在銅川路水產市場暗訪，一連問瞭近10個商傢，一聽到毛蚶都紛紛搖頭。，但仍發現有少數商販仍在暗中出售毛蚶。一名商販將記者引進店後，從最裡面一個白色泡沫塑料箱裡取出一個黑色的塑料袋，裡面至少有十幾斤毛蚶。老板說，它們來自啟東和山東，小個的每斤10元，大個的每斤15元。老板表示銀蚶也有，售價每斤20元。記者發現，一些餐館也在暗中出售毛蚶。密雲路上一傢海鮮大排檔的老板就在電話裡表示，如果提前預訂，就能吃到毛蚶。該老板還透露，因為擔心食用風險，一般他不會輕易賣給陌生食客。上海市疾病預防控制中心的康來儀教授介紹，毛蚶富集甲肝病毒和海水裡面可能含有的化學污染物，另外還帶有引發腸道疾病的病毒，尤其食用半生的毛蚶，更是容易引發各種疾病。【背景資料】由於南方人對海產品尤為青睞，不少人喜歡將毛蚶用水沖洗下後在熱水中燙幾下就直接食用，而就是這樣的吃法，導致上海發生瞭兩次較大規模的甲型病毒性肝炎爆發，一次是1983年，一次是波及人群更廣的1988年。此後，上海市政府緊急下令，禁止生產、運輸、銷售、食用毛蚶。2002年市政府再次對毛蚶發出禁令，在《上海市生食水產品衛生管理辦法》中，一切蚶類產品都遭到嚴格禁止。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-04-23/140674067.html
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