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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010325886
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商品訊息描述:
若是說調味醬料是烹調的真正靈魂，真是一點也不為過，雖然不是很起眼，但卻蘊含微微功效，讓人讚嘆不已，只要運用些微調醬，就能讓平淡無奇的菜餚馬上鮮活起來，平淡中帶著層次鮮明的滋味，這是醬料在廚房中無可取代的角色。
而本書是讓想嚐試更多不同風味料理所使用的醋、蕃茄醬、豆腐乳、豆瓣醬、甜麵醬、味噌……等滋味豐富的醬料。
當挑剔的味蕾開始厭倦同一口味，那就是新的醬料誕生的時候，自調醬料最大的好處在於可以按照口味調配、迅速提升菜餚的口感、替味覺加分。
無論如何，妥善利用手中的醬料，先基本認識這些調味醬，再將這些美味醬料調配出另外的口味，再入菜烹調出滿滿一桌好菜，讓醬料酸甜苦辣的魅力一一展現於料理中，掌握住DIY醬料需要注意的事項調對醬汁，就能將您的料理裝飾的多采多姿、口感豐盛，啟動味覺與視覺的最大極限，挑逗您的食指，豐富您的餐桌！
作者簡介
潘宏基
現任：星帝嶺餐廳總主廚
經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎
著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」
博客來網路書店網站網址
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon
2013,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2013,books 博客來網路書店
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商品訊息簡述:
醬調美味
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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而本書是讓想嚐試更多不同風味料理所使用的醋、蕃茄醬、豆腐乳、豆瓣醬、甜麵醬、味噌……等滋味豐富的醬料。
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無論如何，妥善利用手中的醬料，先基本認識這些調味醬，再將這些美味醬料調配出另外的口味，再入菜烹調出滿滿一桌好菜，讓醬料酸甜苦辣的魅力一一展現於料理中，掌握住DIY醬料需要注意的事項調對醬汁，就能將您的料理裝飾的多采多姿、口感豐盛，啟動味覺與視覺的最大極限，挑逗您的食指，豐富您的餐桌！
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